雾霾天给儿童带来的危害
雾霾天日照较少，儿童紫外线照射不足，体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少，严重的会引起婴儿佝偻病、儿童生长减慢。此外，由于雾天光线较弱及导致的低气压，有些人在雾天会产生精神懒散、情绪低落的现象。
由于儿童的抵抗力较弱，专家建议儿童饮食要注意清淡，少食刺激性食物，多吃些豆腐、牛奶等食品，同时，必要时可给宝宝补充维生素D。
专家建议，首先要躲雾，雾天尽量不要出门行走，更不要早起锻炼，否则会造成呼吸加深、加快，从而更多地吸收到雾中的有害物质。非出门行走不可的，最好戴上口罩，防止毒雾由鼻、口侵入肺部。外出归来，应立即清洗面部及裸露的肌肤。同时，要注意调节情绪，避免伤害身体。
近日，全国很多城市都出现连续雾霾的天气。雾气看似温和，里面却含有各种酸、碱、盐、胺、酚、尘埃、病原微生物等有害物质，其含量是普通大气水滴的几十倍，对人体健康构成巨大威胁。大雾对呼吸系统影响最大，可以引起急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘发作等疾病。
松子豆腐原料：北豆腐 400g 、松子仁 50g 、香葱 15g 、高汤 200ml 、生抽 5ml 、盐 5g、白砂糖 5g、油 30ml、红椒 15g 。
松子豆腐做法：
1. 北豆腐洗净，切成3cm长的方块，放入滚水中汆烫1分钟后捞出沥干水分（这样做可以增加韧性，豆腐不易碎）。
2. 中火加热平底锅，放入松子仁干焙至金黄色、出香气，离火晾凉备用。平底锅中入油，中火加热至六成热，放入豆腐块，煎至双面金黄。
3. 平底锅中留少许底油，放入香葱花爆出香味，将煎好的豆腐倒回锅中，添加高汤、生抽、盐和白砂糖，用中火慢慢将汤汁略收干。
4. 将豆腐码在盘中，撒上松子仁、红椒丁，将锅中的汤汁淋上即可。
提醒：松子丰富的油脂成分，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。皮肤干燥、用脑的人很适合吃点松子。
给宝宝补充营养的时候不妨给宝宝做些豆制品的食物，让宝宝能更强的抵抗雾霾的损害吧！
雾霾天儿童推荐食谱：双色豆腐丸
双色豆腐丸原料：菠菜 200g、豆腐 200g、胡萝卜1根 、蛋液 100ml、盐 3g 。
双色豆腐丸做法：
1. 胡萝卜洗净，刮去外皮，切成小块，放入榨汁机中，加入适量水，榨成胡萝卜汁。
2. 菠菜择洗干净后，放入滚水中汆烫半分钟，捞出，切成小段，放入榨汁机中，加入适量水，榨成菠菜汁。
3. 豆腐放入滚水中汆汤1 分钟，捞出，沥去水分，加入蛋液和盐，捣成细腻的泥状，然后将豆腐泥分成两份，一份调入菠菜汁，一份调入胡萝卜汁，并分别搅拌均匀。
4. 将红色与绿色豆腐泥分别团成小球状，码入盘中。
5. 大火烧热蒸锅中的水，放入豆腐丸，蒸10 分钟。
提醒：榨胡萝卜汁时可以稍微放点橄榄油，能使胡萝卜素充分吸收。榨菠菜汁时应先把菠菜在开水中焯一下，因为生菠菜含大量的草酸，不利于宝宝的吸收。
妈妈给宝宝准备的食物要尽量清淡一些，但同时也注意要保证一定的蛋白质摄入。妈妈可以制作一些荤素搭配的汤，也可以让宝宝多吃豆类食品，如豆腐、绿豆等。
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